El vigneto

I vigneti vengono impiantati su delle parcelle ripartite su 5 comuni.

La terra è composta di marna, calcare, argilla e kimmeridgiana. Il sottosuolo rende unica la tipicità del vino della "Cotes des Bar". I vitigni sono: Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco.

L'azienda pratica una coltura ragionata. Tutte le parcelle sono vinificate separatamente e tutti gli champagne sono elaborati con l'assemblaggio di due annate, questo permette equilibro e costanza.